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扇貝肉和扇貝柱，到底哪一個更鮮美呢？

熟悉扇貝的人都知道扇貝是一種對于新鮮的程度十分有要求的海鮮，新鮮的扇貝具有一種十分清甜、鮮的滋味和彈脆的口感，那么扇貝作為海鮮一直是分為兩種陣營的

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鱈魚片加工保鮮技術

 Time : 2022-09--16

鱈魚屬于硬骨魚類，種類較多。國內市場常見的鱈魚是鱈科中的狹鱈，即明太魚，廣泛分布于日本海、日本周圍、鄂霍次克海、白令海、阿拉斯加和加利福利亞近海。其資源豐富，價格低廉，是重要經濟魚類之一。狹鱈屬白肉少脂魚，是制造魚糜的主要原料。近年來隨著我國對外貿易的發(fā)展，有大量狹鱈進口，如將其加工成冷凍鱈魚片返銷國際市場，不僅可為國家創(chuàng)匯，且有較好的經濟效益。

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